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榴莲怎么选才是最好的

美食作者：巴黎在逃圣母 2022-11-07 02:08:28

其实爱榴莲的到底有多少？看一组资料就了解本国有多少人热爱吃榴莲了！据统计自2019年开始，榴莲的进口数字就远超车厘子，变成我国进口量最重要的水果。

而且在2021年，有网址做了一个新鲜水果进口排名，第一名被榴莲拿下的一点悬念也没有，排在榴莲后面的是车厘子、香蕉、山竹……

榴莲季也有让人们犯难的事件，举个举例，在网络观看到的一位榴莲忠粉，好不容易盼来榴莲上市，立马下单之后，收到了一个超级大也超级重的榴莲，切开之后惊呼：好家伙，这哪里是榴莲呢？分明是一颗榴莲糖！

望着这一位倒霉的网友，又替他心疼，也忍不住想笑。每年到了榴莲季，总有人会中彩，一些时候买榴莲就像赌玉一样，一刀切开，是玉还是石立见分晓！

所以，榴莲新鲜的上市期，变成“赌莲萌新”的噩梦开端……

尽管如此，奈何吃榴莲的人实在是太多了。怎么办，想吃榴莲又怕踩坑？好在还来得及，今天的重要时机来咯，学会选择榴莲的三大要素，要踩坑都难！

重要时机来喽！怎么样挑到一只好吃的榴莲？

1、拿上手的榴莲，一定要看榴莲包，看它鼓不鼓，记住一定要选鼓的，就像图片所示的样子，形状丑没有所有关系，肉大，“公摊面积”小。

2、看榴莲的尖刺，一定要找那种尖刺稀疏、矮壮，壳薄肉多，因为果肉饱满会把刺顶开；

3、末尾一个，吃榴莲就别挑小的了，选大的，果瓣多，肉多，例如金枕这种，4到6斤，出肉率最高。

有以上三个特性的榴莲，代表榴莲成熟、好吃！

学会挑榴莲之后，我们还得了解一下目前我们吃到的榴莲中，哪一种榴莲最好吃？

目前我们吃到的榴莲，基础来自泰国、马来西亚、越南这三个国家。

观望下图，这些都是市面上找获取的榴莲了！

问题来咯？哪种榴莲最好吃呢？

每一个体的口味不一样，对榴莲的口感也不一样，我们将榴莲的滋味从淡到浓来排列，依次是金枕头、甲仑、干尧、青尼、猫山王，站立在天花板榴莲排位的只是猫山王了。

选择榴莲怎么样不踩坑？学会3招，一分冤枉钱都不可能花

细分下来，我们总结了一个每种榴莲的口味不一样：

金枕头：清甜、软糯

甲仑：口感香浓，味道狂野

干尧：果肉紧致，甜重

青尼：味重，甜重，浓郁

猫山王：榴莲之王，香气浓郁极致，层次过渡大自然

热爱吃榴莲的人想要的只是一个肉多核小的榴莲，据说这只是一个榴莲党的终极幻想：

只只饱满，房房全肉，

软糯香甜

冷藏半钟头再吃，

成就了老饕们的高光时刻。

在这么多的榴莲品种中，哪些才是核小肉多的榴莲？

金枕头：黄皮，肉多核小；青尼：青皮，肉多核小；猫山王：青皮，核极小，有“吮指”（小指头）之称；

站立在榴莲鄙视端上的榴莲是甲仑和干尧，这两种榴莲要么只是核大，要么只是出肉不稳固，想吃到多多的榴莲肉要靠运气！

一次吃不完的榴莲肉怎么样保存？

吃不完的榴莲肉就算要放在冰箱里的话最好也不要超过24小时天；切记要将榴莲壳去掉哦！

先用保鲜袋扎紧榴莲肉后外面再套上一层密封袋，放进冰箱里，冷藏模式的话12钟头吃完，冷冻模式的话24小时天吃完！

现在正是金枕头正风光好时机，学会以上这些榴莲知识后，相信你们一会定会挑出肉多肉的榴莲，开启一段逐臭而行的欢乐“榴莲”时间。