鸡汤和鸡肉，哪个更有营养？

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问答

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Q

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鸡汤和鸡肉，哪个更有营养？

A

鸡肉更有营养。

鸡汤的主要成分是水，剩下的主要是脂肪、蛋白质和钠。

其中，鸡汤里的蛋白质含量只有1%~2%，而鸡肉里的蛋白质高达15%~20%，所以为什么要本末倒置呢？

鸡汤里的营养没多少，脂肪、嘌呤、盐倒是不少！

所以鸡汤能补的只有“心灵”，鱼汤、骨头汤同理。

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