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冬至吃饺子防冻耳朵 ？赶快把这个医圣的故事给娃安排上！

情感 作者：意林 2023-12-22 19:54:51



邯郸冬至夜思家  
唐·白居易 
邯郸驿里逢冬至，
抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，
还应说着远行人。

一、诗词赏析

诗人白居易在冬至之日，客游在外，寄居于邯郸驿站之中，眼见灯影憧憧，即生出形单影只之感，兴起万里思家之情，遥想家中亲人团聚，或许正在思念自己这个孤独游子吧。

全诗语言质朴自然，开头结尾没用一个“思”字，却表达了浓烈真挚的思念情感。


二、冬至日是”小年“，也是团圆日

白居易为什么选择了“冬至夜”思家，因为在古代，冬至日也是重要的家庭团圆之日。

冬至是二十四节气之一，地理学意义上，冬至日太阳光直射南回归线，北半球日照时间全年最短。

所以古人认为，在冬至这一天，阴气最盛，但这也意味着从这一天开始，阳气逐渐兴起，因此这一天是大吉之日，被认为是新一年的开端。

现在，还有很多地方（如苏中、苏南）依旧将冬至日称作“小年”，这一天人们要祭祖、团聚,成为很重要的节日风俗。


三、为什么说吃饺子防冻耳朵？
在冬至日这一天，很多地方都有吃水饺或汤圆的风俗。在南阳等地方还流行这样的民谣：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

吃饺子为什么能防冻耳朵？冬至和饺子的关系又是怎么来的呢？

故事要从医圣张仲景说起，张仲景是南阳穰东镇人，著作有《伤寒杂病论》。东汉时张仲景曾任长沙太守，访病施药、大堂行医，后来他辞官回乡为乡邻治病。

在张仲景返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

“祛寒娇耳汤”的做法是：把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”。煮熟后，分给来求药的人。每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”，民间也慢慢兴起了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

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