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而日本有个叫新泻燕三条的钢铁之都，这里的匠人简直把锅做“神”了。其中的代表，就是从平安时期就风靡日本家庭的“国民神锅”——雪平锅。① 真小巧，却能煮、炒、焖、煎、炸等，火候足、味道香；③ 全身都是细节，这次还为中国人定制了蒸笼，关键是价格真的亲民。
家里的炒锅、汤锅、奶锅、蒸锅我都闲置了，每天三餐一个小锅解决，还变着花样做菜，省心省力哇！
售价¥128起 市场参考价￥208起
它距今有1000多年历史了。从古至今，会过日子的人家中都有雪平锅。日本名厨富田唯介，甚至专门为雪平锅写了一本书：一口锅做出千百种美食，从一人食到全家三餐，妙不可言。在电视剧、电影里处处有它的身影，说它是国民神锅一点不夸张吧。作为50年殿堂级的品牌，“神田”更是将雪平锅的品质做出了新高度。它不仅是日本主妇们的心头好、米其林大厨御用，很多日本餐厅也爱用它来尝试各种菜式。而今天给大家带来的这款绣渤意·樱花雪平锅，就由神田出品，并在原有雪平锅的基础上加入樱花元素，浪漫撩人，用起来心情更美妙！
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神仙颜值之外，樱花雪平锅打动我的，是它真的巨！好！用！不仅火候均匀、导热快，还能轻松搞定煮、焖、煎、炸、炖、炒等，一锅顶十锅，餐餐不重样。用它煮面熟得快，香气在里头扑腾打转，完了直接端上桌开“嗦”，特有仪式感。油炸鸡翅、香煎酥肉，这大小很省油，而且熟得快不易烂，口感劲道足足的。熬高汤更是绝了，一锅刚好1-3人喝不浪费，而且一小撮食材就能熬得很香浓喔！甚至还能小火炖个鲜辣的酸菜鱼，周末在家，整点开胃的；或者来一份美味的海鲜锅，一个人也能让生活精致起来。除此之外，做个果蔬沙拉、凉拌小菜、卤菜也不在话下，搅拌起来真顺手。我们这次和神田合作，还要求它们：专门为中国人定制一个蒸笼！下边熬着粥、汤、牛奶，上面蒸着包子、饺子，香气交融的感觉太美妙了！重点是，在官网蒸笼要加价买的，锅+蒸笼高达288一整套。我们争取到福利：现在下单，蒸笼免费附赠！138就能入手樱花雪平锅（送锅盖、送蒸笼）。*18cm口径适合1-2人食，20cm口径适合2-4人食
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雪平锅无涂层、防粘锅、防溢锅也是出名的，这来自背后的工匠精神——手工锻打槌目纹。匠人一锤一锤地敲打，力道平稳，把锅控制在0.8mm厚，还留下华丽工整的龙鳞纹理。首先，槌目纹减少了食物与锅的接触面积，能够做到物理防粘锅、防黏腻；眼见为实：我煮了半个小时，一滴也没溅，而普通锅就不行了！
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樱花雪平锅用443“升级版”钢材作为原料，含铬更高，比430耐用很多，也更防锈。
▲ 神田雪平锅完好无损，普通雪平锅变形严重。
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樱花雪平锅还胜在轻巧、顺手、好收纳、好洗等等细节，每次做菜我都是轻松到哼着小曲儿。精确划分400到1200的刻度，水量、汤量一眼看清，浓淡好把握啦。双侧倒流口设计，左撇子也能轻松用，根本不怕汤汁洒漏！锅沿翻转卷边的设计，不易变形，而且不会锋利地划伤人。雪平锅在耐用的基础上还特别轻！仅0.49kg，还不到一瓶矿泉水。饭做好了能单手端上桌，每餐少洗一个碗了。甚至单手抡锅都不成问题！小锅真好洗，有时都不用洗洁精，一冲一擦即净，不留顽固污渍。樱花雪平锅原装进口，每一口锅都是经过日本消费品安全协会SG认证的。别忘了，它还承诺锅体质保3年（非人为损坏），木质手柄、锅盖质保1年！厨房不能缺的锅，非它莫属了。小小一个，承包大部分一日三餐，省时省力、味道香。趁着现在送蒸笼，值翻天啦！
绣渤意神田雪平锅
小巧不易粘，蒸煮炒煎炸焖样样精
粉丝价：￥128 起
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