乐活家 | 糟糕,被井柏然做的隔夜燕麦狠狠拿捏住了
补充糖分时间到⏰
还记得五月底的时候井柏然在小红书分享了一款巴斯克蛋糕吗?当时那款蛋糕直接卖断货,引起了一波小热潮,就连店里的其他款式都排单到了下个月,本CO隐约觉得井柏然与甜品在冥冥之中有着不一样的缘分。
起初只是以为他爱吃,但没想到现在已经晋升为“自己动手,丰衣足食”的程度了,你不仅可以相信他pick的甜品,更可以相信他接近于开甜品店的手艺,男明星里最会做甜品的,非井柏然莫属!
不好意思,小白,你瞅瞅,在这点上你是不是又输了?
咱毕竟没亲口尝到,眼馋嘴又馋,让我看看是哪个幸运儿,接收了井宝的甜品喂养?
咳......我说的是杨丞琳,又是综合芋圆,又是酸奶隔夜燕麦,光这卖相说是甜品店买来的我都信,本CO只有一个问题:李荣浩看了不馋吗?
不馋是不可能的,报告!我怀疑李荣浩眼红杨丞琳的甜品待遇,让井柏然连夜也给他捣鼓了一份。想偏爱,没门~(有一说一,还是更爱杨丞琳手里的综合芋圆)
据说井柏然和李荣浩&杨丞琳夫妇住得很近,他们经常聚一块儿约饭、运动,和好朋友们一起快乐健身,更要一起快乐享受甜品时刻,这样的友谊真不错啊,吃喝不愁,今天也是羡慕浩哥和嫂子的一天。
井宝的甜品天赋
当一个男人开始捣鼓厨艺,尤其是甜品的时候,魅力值MAX!!!都说想抓住一个女生的心,就得先抓牢她的胃,合理怀疑井宝宅家的时候有在专心研制甜品,自己动手,拿捏住夏日甜分。
来井宝的微博逛一圈,空气都变甜咧。
六一节给自己安排上巧克力奶昔,看起来像是用融化后的巧克力挂壁,绵密的冰沙搭配淡奶油,顶上还有冰激凌&曲奇饼干做点缀,一口下去超浓郁,幸福感爆棚。
这个自制的绿豆兔雪糕也太诱人了吧!童心都要化开了,兔兔这么可爱能忍心咬下去吗?
记忆中的夏天一定要喝上一碗妈妈做的绿豆汤,配上冰糖和百合,在冰箱冷藏一夜,别提有多沁心凉甜滋滋了。今年夏天绿豆沙也是甜品届的常驻嘉宾,前有绿豆沙冰淇淋后有绿豆沙拿铁,连椰奶和它也是对好cp,混搭出灵魂,万物皆可绿豆沙。
芒果脑袋看过来,家庭版杨枝甘露考虑一下?既然是自己吃,那就使劲加小料,软糯香甜的芒果泥碰撞上酸甜爽口的西柚果粒,一杯下肚,好喝又不胖。
吨吨吨,大口喝气泡水的夏天才够味儿。让我看看谁还没有自制气泡水冰饮?快去补功课,井宝的这杯百香果柠檬气泡水,咱也能复刻出来。
燕麦“隔一隔”
写到这儿脑海中挥之不去的还是井柏然给杨丞琳做的这碗隔夜燕麦,论火出圈的程度,绝对不输超模果蔬汁,不少明星以及健身博主都跟风模仿。
燕麦是减脂期的宝藏主食,作为优质碳水,很多人都拿它来代替精制白米饭。它不仅含有丰富的膳食纤维,可以有效缓解减脂期便秘的问题,还是低GI食物,稳定住血糖,糖原自然就没那么被储存了。
隔夜燕麦最关键的是它会在冰箱里待上一晚,就这么一“隔”,抗性淀粉含量蹭蹭往上涨,抗性淀粉是很难被人体吸收的,照这个吃法,咱不得“瘦死”?
■图片来源:小红书@泡菜鱼丸i
这股隔夜燕麦的风似乎每到夏天都要刮起来一阵,一层燕麦一层牛奶,顶上再铺些装饰用的坚果和水果粒,第二天从冰箱里拿出来,治愈又美味的快手早餐谁能不爱呢?还没尝试过的,快跟着本CO的这份食谱试一下。
隔夜燕麦主要分两部分,base和topping。
Base是基底,所需材料有即食燕麦、牛奶、酸奶、各种粉类。
懒人版只需要先在底部铺上一层燕麦,再用牛奶浸润泡发即可,帕梅拉的教程里还加了少许盐来提味,听起来有些魔鬼的搭配,想尝鲜的宝子们可以试试。
进阶版就是一层燕麦+一层牛奶+一层酸奶+一层豆浆粉/可可粉/抹茶粉。如此叠加,口味和层次感都有明显提升,侧面看就跟豆乳盒子差不多,吃一份早餐却有了吃甜品的满足感。
■图片来源:小红书@小囧同学
在准备基底的时候有几点需要注意,第一是要选择即食燕麦,这样哪怕用冷牛奶也能泡开,第二就是在酸奶的选择上,最好不要用无糖酸奶,否则经过一晚的发酵,口感会更酸。
基底做完了,再来说说Topping部分。所需材料有:水果、坚果碎、巧克力碎。
作为顶部的装饰,一般都是第二天从冰箱里拿出来后再制作,说是制作,不过就是来个精致摆盘。
■图片来源:小红书@sun*
香蕉是最常用的水果搭配,偷偷说一句,先铺一层花生酱再叠加香蕉,吃不腻的神仙搭配请锁住。除此以外蓝莓、火龙果、芒果也是不错的选择,颜色搭配的小巧思同样能调拨早餐的味蕾。
■图片来源:小红书@朱诺太太
爱吃的坚果碎、巧克力碎也加里头,这样一份碳水、蛋白质、膳食纤维、脂肪全搞定,满满一碗开启一整天好心情。
■图片来源:小红书@泡菜鱼丸i
浸泡到软糯的燕麦搭配浓稠的酸奶,再来些清新爽口水果的点缀,减脂甜品担当,这就是快乐早餐的秘密!
图片来源
新浪微博 / 小红书
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